晚上給植物施肥是更加好的，因為晚上植物需要消耗更多的養分 ， 所以所需的肥料供給就更大 。而在早上施肥的話，溫度會逐漸的升高，而土壤的溫度也會很快拉升 ， 土壤里面的肥料就會高溫分解 ， 這就會導致燒壞植物的根系 。特別是在夏季，一定要避免在白天施肥，很容易燒根 。
【蔬菜晚上施肥好還是早上施肥好？】如何給蔬菜施肥
1、根莖類蔬菜
這類蔬菜的施肥重點在基肥和早期追肥 。基肥以有機肥為主 ， 混合三元復合肥或者摻入少量速效氮和鉀肥 。追肥要早施 ， 在定植后或者是苗期，畝施尿素4-6kg或腐熟農家肥（人糞尿）300-400kg，促進植株早發快長；然后，在蔬菜進入旺長期前，每畝施磷鉀肥6-8kg，采用穴施的方法 ， 以促進植株高產 。
2、葉菜類蔬菜
這類蔬菜需要大量氮肥，施肥重點在追肥，追肥以速效氮肥為主 。在苗期追肥一次，以后每收獲一茬，再及時追肥一次，以促進下茬作物葉片的迅速生長 。
3、瓜果類蔬菜
這類蔬菜需要的氮、磷、鉀肥都較多 ， 所以基肥和全程追肥都比較重要 。以“基肥足、追肥早、花果肥重”為施肥原，并且每收獲一茬果實后 ， 要及時追施一次速效氮肥，促進枝葉生長 ， 保證下茬果實迅速形成、膨大 。首先，基肥要足 ， 基肥以有機肥為主，再配施適當復合肥 。追肥則要“因作物而異”，如：黃瓜不耐高濃度的肥料溶液，應薄肥勤施；南瓜的吸肥能力強，前期容易出現瘋長的情況，要嚴格控制氮肥的施用量，以避免出現只長藤不結瓜的現象
