珍珠雞是一種重要的農業養殖項目，而且它的養殖價值和效益也特別高，我們不但要重視市場的發展行情，同時也要重視珍珠雞的養殖技術，下面一起來了解一下珍珠雞的養殖技術及珍珠雞常見疾病防治技術 。
一、珍珠雞的品種分類
珍珠雞的品種主要有大珠雞、羽冠珠雞、灰頂珠雞三類，大珠雞分布在索馬里、坦桑尼亞，特征是只在其背部有幾根羽毛帶有白色的點點，羽冠珠雞分布在非洲熱帶森林，灰頂珠雞包括帶有藍色肉髯和紅色肉髯二種類型，現已培育出灰色珠雞、白珠雞、淡紫色珠雞及它們之間的雜交雞種等許多品種 。其中灰色珠雞是飼養量最大的品種，我國通常所說的珍珠雞主要是指灰色珠雞類型，如法國伊莎珠雞 。
二、珍珠雞的形態特征
珍珠雞頭較小 ， 體長50～55厘米，喙前端呈淡黃色，后部紅色，下方左右各有一個紅色肉髯 ， 面部為淡青紫色，眼部四周無毛，頸細長，全身羽毛底色為藍褐色，密部白色斑點 。雌雄珍珠雞羽毛相同 ， 一般雄性個體較雌性稍大，腿高 ， 雄性肉冠聳起較高 ， 肉髯也略大 ， 接近性成熟雄雞鳴叫短促而激昂 。外觀似雌孔雀，頭很?。娌康嘧仙?，喙強而尖，喙尖端淡黃色 ， 后部紅色 ， 在喙的后下方左右各有一個心狀肉垂 。眼部四周無毛 ， 有一圈白色斑紋直延至頸上部 。頸細長，披一圈紫藍色針狀羽毛 。腳短，小時腳紅色，成年后呈灰黑色 。行走迅速 。全身羽毛灰色，并有規則的圓形白點，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱 。
三、珍珠雞的養殖價值
1、珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美 。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽 。
2、珍珠雞屠宰率高，可食部分多，骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形 ?；钪?700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91% ， 半凈膛1415克 ， 占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高 。
3、珍珠雞種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤 。商品肉珠雞最佳屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9 。
4、珍珠雞適應性好，抗病力強 ， 對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快、效益高 。此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售 ， 也不像鵪鶉那樣小 。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽 。
四、珍珠雞的生活習性
1、成年珍珠雞喜干厭濕、耐高溫、抗寒冷、抵抗疾病能力強 。在-20～40℃時仍能生活 。但出殼后的雛珠雞若溫度稍低，則易受涼、拉稀或死亡 。
2、珍珠雞通常30～50只一群生活在一起，決不單獨離散，人工馴養后仍喜群體活動 ， 遇驚后亦成群逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大群飼養 。另外，珍珠雞具有較強的歸巢性，傍晚歸巢時 ， 往往各回其屋，偶爾失散也能歸群歸巢 。
3、珍珠雞成年體重2.2～2.5公斤，12周齡體重1.2公斤，28周齡體重1.9公斤 。母珠雞28～30周齡開產，產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點 。
4、珍珠雞仍保留野生鳥的特性 ， 喜歡登高棲息，晚上亦能看到它的活動 。尤其是雛雞有較大活性，常到處亂鉆而引起死亡 。飼養中應對此習性給予足夠重視 。
5、珍珠雞性情溫和、膽小、機警，環境一有異?；騽屿o，均可引起其整群驚慌，母雞發出刺耳的叫聲，雞群會發生連鎖反應，叫聲此起彼伏 。若把紅色飲水器換成黃色飲水器，雞群會較長時間不敢靠近飲水器 。
6、珍珠雞的食性很廣，谷類、糠麩類、餅類、魚骨粉、草類、菜葉類、果類等都可用來配合食用 。
7、珍珠雞善飛翔、愛攀登、好活動，兩翼發達有力 ， 1日齡就有一定的飛躍能力 。一天中幾乎能不停地走動，休息時或夜間愛攀登高處棲息 。
8、珍珠雞散養于土地面上，常常會在地面上刨出一個個土坑，為自己提供砂浴條件，砂浴時將砂子均勻地撒于羽毛和皮膚之間 。
9、珍珠雞有節奏而連貫的刺耳鳴聲，實為一大特點，這種鳴聲對人的休息干擾很大，但也有幾個作用，一是夜間此響鳴聲強烈驟起有報警的作用，二是這種鳴聲一旦減少或者聲音強度一旦減弱可能是疾病的預兆 。
五、珍珠雞的人工孵化
珍珠雞種蛋要求新鮮、保存期不超過10天 ， 蛋重45～50克左右 ， 蛋形不過圓、過長或畸形 。珠雞種蛋孵化期為26～28天，0～23天在孵化機內，此后時間在出雛機內 。其它孵化技術與普通雞的孵化基本相同 ， 但孵化溫度應偏高一些，孵化機溫度38.1℃，出雛機溫度37.6℃ ， 孵化機濕度55%，出雛機濕度為70%～80% 。
六、珍珠雞的飼料配方
1、出殼雛雞：玉米50%、麥粉3%、麥麩2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%、添加劑(微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等)0.5% 。
2、4～8周齡：玉米55%、麥粉6%、麩皮4%、草粉2%、豆餅22%、魚粉8%、骨粉1.6%、貝殼粉0.5%、食鹽0.4%、添加劑(微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等)0.5% 。
3、8～12周齡：玉米54%、麥粉8%、麩皮6%、草粉4%、豆餅18%、魚粉6%、骨粉1.5%、貝殼粉1.5%、食鹽0.5%、添加劑(微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等)0.5% 。
4、12～25周齡：玉米52%、麥粉8%、麩皮14%、草粉6%、豆餅12%、魚粉4%、骨粉1.5%、貝殼粉1.5%、食鹽0.5%、添加劑(微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等) 。
七、珍珠雞的育雛設施
1、建育雛舍：育雛舍要飼養同一大小、品種的雛雞，公母雛應分欄飼養，有條件的可分舍飼養，要求育雛舍密封性能好 ， 以利于雞舍保溫 。育雛舍可鋪以水泥地面，能排水 ， 有利于雞舍清掃、沖洗和消毒 。雞舍門口應設消毒池，進舍前鞋要消毒后才可進入 。
2、地面散養：冬春季應鋪以5～7厘米厚的墊草，夏季地面鋪沙土再加薄薄的一層墊草 。墊草應清潔、干燥、無霉變并鍘成約10厘米長 。墊草經一次育雛后應清出舍外與糞便一起堆肥，不能再次使用 。
3、網面平養：采用地板網平養時網面可以用鐵絲或木、竹制成，網的間距(或網眼大小)要適宜，一般為1.2厘米間距或1.2厘米見方的網眼 ， 網面高度60～70厘米，整個網面以活動的為好，以便雞群轉出后，揭開網面清除烘便和清掃雞舍 。
4、籠養育雛：采用籠養育雛時要按雞的數量配備并均勻放置水槽及食槽 。高置保溫傘供暖 。在房舍面積小 ， 用電較方便的地方，可采用疊層式電熱育雛籠育雛，每籠4層 ， 共可育雛1200～1600只 。
八、珍珠雞的育雛管理
1、育雛密度：珍珠雞飼養面積應隨著雛雞生長而加大，1周齡每平方米飼養50～60只，2周齡時每平方米飼養30～40只 ， 至3周齡每平方米只能養20～30只 。
2、育雛溫度：育雛3周內，雞舍里的溫度適宜與否，是育雛工作成敗的關鍵 ， 既不能過高，也不能過低 。剛出殼的雛雞要生活在35～38℃的保溫傘下，以后每周下降3℃左右 。雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現 ， 太冷，雞群扎堆，太熱，雞張口喘氣，適宜溫度下精神活潑，表現舒適 。
3、育雛濕度：育雛室內溫高，常導致濕度偏低，空氣干燥 ， 雛雞因失去水分太多而影響健康，嚴重時造成脫水 。當育雛舍濕度低時，可在地面灑清水 。育雛室保持60%～65%的相對濕度，可在室內懸掛干濕球溫度計測定 。育雛后期對濕度要求不嚴，保持正常濕度即可 。
4、通風光照：只需自然通風裝置則可，一般門、窗、屋頂風帽足以滿足雛雞對通風的需求 。雛雞需要一定的光照時間和光照強度 。在密閉式雞舍，1～2日齡的雛雞需光照23小時 ， 3～7日齡需20小時，2周齡需16小時，3周齡公雛需12小時，母雛14小時 。光照強度：0～10日齡為每平方米3瓦，11～21日齡為每平方米2瓦，要注意使全舍的光照均勻一致 。
5、飼喂給水：雛雞出殼后24小時開食 ， 可先讓其飲用5%的葡萄糖水 ， 2～3小時后再喂給浸軟涼干的碎米或玉米粉，1～2天后可喂給配合料 。1周齡每晝夜喂食6～8次，2周齡5～6次，3周齡4～5次 。開食后可自由飲用水質好、水溫20～25℃的飲水 。育雛期所用長型料槽、水槽的數目和長短，依據飼養數而定 ， 原則上保證每只雞擁有的長度為料槽2.5厘米、水槽0.6厘米 。
6、觀察雞群：育雛期間應經常進入雞舍，觀察雞群的精神、飲食、糞便等狀況，發現異常應及時查明原因 ， 確認病情，及時隔離、治療或淘汰，視具體情況可對雞群有針對性地投藥預防 。為防止喙癖、降低飛行能力，可在10日齡內斷喙和切去左或右側翅膀最后一個關節 。
【珍珠雞的養殖技術及珍珠雞常見疾病防治技術】
九、珍珠雞育成期管理
1、育成雞舍：在四季溫差較大的地方育成雞采用密閉式雞舍，雞舍可為水泥地面，應方便沖洗消毒 。育成雞舍應設有自然通風和機械通風 。所有透光部分應有遮光簾，進口處要有鐵絲網 。育成雞可地面散養，天冷時地面鋪墊草，天熱時鋪以沙子，也可采用全地板網、2/3地板網或1/2地板網養，其余部分地面鋪墊草 。地面散養時，雞舍內要有高棲架，供雞棲息 。
2、飼養密度：育成前期每平方米15～20只，育成后期每平方米6～15只 。飼養前期育成雞可占用雞舍1/3地面，以后隨著雞的長大，再逐漸增加占地面積，直到占據整幢雞舍 。上述飼養密度是指舍溫20～25℃，相對濕度65%～70%時的標準 。平時可根據舍內溫、濕度高低，適當減、增飼養密度 。
3、光照管理：育成公母雞應分開飼養，給予不同的光照 。育成前期保持光照8～9小時，育成后期逐漸增加光照至14小時 。光照強度為每平方米0.5～1.0瓦均勻光照 ， 育成后期公雞要比母雞提早增加光照時間 ， 因為珍珠雞的公雞要比母雞晚熟1個多月 ， 提前增加光照可以加速公雞的性成熟 。
5、限制飼喂：限制飼喂就是根據雞的不同周齡定量飼喂，使雞的體重符合標準，既不能喂得過多，以致過肥、早熟、早產、早衰，也不能喂得太少，以致達不到標準體重、成熟晚、開產遲，影響產蛋 。當體重超過標準體重時，可酌情減少或不增加飼料量 ， 當超重較多時，可實行隔日飼喂 。
6、疾病預防：工作人員每天進入雞舍時要盡量保持安靜，認真觀察珠雞的精神、飲食、排糞等有無異常情況 。每天清洗水、食槽，及時清理舍內糞便及更換墊料，努力保持舍內衛生良好，這對于預防雞群疾病至關重要 。育成期的珠雞易患腸道疾病、球蟲病、念珠菌病、滴蟲病等，應遵醫囑進行預防性用藥 。育成雞轉入產蛋雞舍時，應在夜間微弱燈光下進行 。
十、珍珠雞產蛋期管理
1、新珠雞轉入成年雞舍后約在22周齡或3月中旬開始使用過渡飼料，也可將育成前期飼料與產蛋期飼料混合使用 ， 并將維生素的添加量增加30%，在產蛋率達到10%左右時轉換為產蛋前期飼料，大約在8月底前后換為產蛋后期飼料 。
2、新珠雞產蛋期間飼料要相對穩定，不能經常調換飼料配方或主要原料，換料應有5～7天的過渡期，以使珍珠雞的消化系統能夠很好地適應 。產蛋珍珠雞飼料的質量必須保證，發霉變質的原料不能使用，存放時間過長者也盡可能不用 。
3、新珠雞產蛋期間尤其是45周齡以前應保證雞群充分采食，只有攝人足夠的營養才能保證高的產蛋率 。一般在產蛋期間每天喂全價料90克左右，喂飼3～4次，第1次喂料應在早上開燈后2小時內進行，最后1次喂料則應在晚上關燈前3小時左右進行，中午前后可喂1～2次 。
4、新珠雞喂料時盡可能使料槽中飼料布放均勻，每次喂料后半小時要勻料1次 。下次喂料前要檢查上次喂料后的采食情況，若槽內局部有飼料堆積則應檢查該處雞只數量、雞的精神狀態及籠具有無變形 。若沒發現異常則應將該處飼料勻到他處讓雞采食 。
5、對于產蛋期的種珍珠雞一般都喂干粉料，只有在喂料后約1小時發現料槽內仍有少量碎粉料時可以用少量水將其拌濕以刺激采食 。飼料的顏色、氣味、顆粒大小都會影響采食 ， 要盡可能保持穩定 。同時，做好喂料記錄包括喂料的類型、生產單位和日期、當天總喂量、當日平均采食量等 。
十一、珍珠雞疾病防治
1、新城疫
【癥狀】雞群常突然發病 ， 羽毛松亂、頭頸縮起、翅尾下垂，肉垂和肉錐呈青紫或紫黑色，張口呼吸或呼吸困難，常發出特殊的“咕嚕”聲，嗉囊內充滿臭液狀物 ， 倒提時常從口內流出，出現下痢、排黃綠色或灰白色惡臭稀糞 ， 有的病雞出現神經癥狀：如腿翅麻痹，行走或站立不穩，頭頸后仰或向一側扭曲，最后癱瘓死亡 。剖檢可見腺胃、小腸等粘膜及漿膜出血 。
【防治】新城疫發生時應用藥物治療無效，反而會延誤時間，在發病前3天可試用抗雞新城疫血清有一定療效 。對中后期病雞應全部淘汰 ， 深埋或高溫處理 。對只有少數發病的雞群或其它尚未發病的雞群可用Ⅰ系或Ⅱ系弱毒疫苗進行緊急接種 。發生本病后應禁止雞只買賣、人員進出，雞舍、用具可用0.2～0.4%新潔爾滅液噴霧消毒 ， 運輸工具可用1～2%燒堿溶液消毒 。平時采取綜合性防制措施是預防本病的關鍵，可在12日齡接種系或系苗，40日齡和120日齡注射新城疫油苗 。新引進的雞必須單獨飼養2周以上，并按時接種疫苗 ， 平時應加強雞舍的衛生消毒 。
2、傳染性法氏囊病
【癥狀】傳染性法氏囊病的發生無明顯季節性，3～5周齡的雞易感 。病雞精神沉郁、飲水增多、食欲大減、羽毛蓬亂、閉眼昏睡、排白色水樣稀糞，肛門周圍羽毛沾有糞便，步態搖晃、發抖、虛弱而死亡 ， 不死病雞表現消瘦、生長緩慢 。剖檢可見法氏囊初期高度腫脹、后期萎縮，囊內粘膜水腫、出血、有奶油樣粘性分泌物 。腺胃與肌胃交界處粘膜有出血點 。
【防治】預防本病的根本措施是加強飼養管理，按免疫程序要求及時進行免疫注射 。可在18日齡及28日齡分別應用法氏囊弱毒苗接種1次，種雞可在18～20周齡注射法氏囊油苗1次 。發生本病時可試用法氏囊高免血清或高免卵黃抗體注射，也可應用“管囊散”等中藥制劑 。同時加強對病雞的護理，添加多種維生素等 。
通過以上的介紹，我們現在知道了珍珠雞的養殖技術及珍珠雞常見疾病防治技術，珍珠雞人工馴養后，仍喜群體活動，遇驚后亦成群逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大群飼養，另外，珍珠雞具有較強的歸巢性，傍晚歸巢時，往往各回其屋，偶爾失散也能歸群歸巢 。
