
1、薏仁海帶排骨湯 。
(1)材料:排骨1斤,海帶結適量,薏仁1碗 , 姜片5片,鹽少許 。
【薏米和什么搭配煲湯好 薏米與什么搭配煲湯最好】(2)做法:將薏仁洗凈瀝干(免浸泡)、排骨洗凈汆燙撈起、海帶結洗凈備用 。將排骨、海帶結、薏仁下鍋,加入冷水1000CC,蓋上鍋蓋 。按下煲湯鍵,湯煲好后,加入少許鹽調味即可 。
2、苦瓜薏米骨頭湯 。
(1)材料:薏米,豬腿骨,苦瓜 , 白醋,生姜,蔥,鹽 , 料酒 。
(2)做法:提前將薏米用清水泡發2個小時左右 。水燒開后放入洗凈的排骨,加入生姜、料酒汆燙幾分鐘 。將汆燙好的排骨洗凈,和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水,大火煲開后轉中小火煲2小時左右 。將苦瓜去除白色內膜和籽,切成小塊,煲2小時左右后,加入苦瓜繼續煲20分鐘左右,加入鹽調味即可 。
