1、榨菜切成碎 。豆腐切小塊，排入蒸碗中 。撒上榨菜碎 。
2、鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末 ， 迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可 。
【肉末蒸豆腐怎么做 肉末蒸豆腐怎么做好吃又嫩】
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上 。上鍋蒸，水開后10分鐘 。取出撒香蔥 。搭配香菜更好 。
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