1、首先把黃鱔內臟清理干凈，然后切成一段段放到碗中，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
【黃鱔的做法有哪些 家常黃鱔粥怎么做好吃】2、用一個小鍋 ， 開火下少量的油，然后放腌制好的黃鱔進去翻炒入味 。
3、加20毫升的水進去，蓋上蓋子用小火焗1分鐘左右 。
4、打開蓋子加適量的白粥和香蔥白進去 。
5、再蓋上蓋子從新煮沸 。
6、煮沸后再煮20秒左右就可以出鍋了 。
1、首先把黃鱔內臟清理干凈，然后切成一段段放到碗中，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
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3、加20毫升的水進去，蓋上蓋子用小火焗1分鐘左右 。
4、打開蓋子加適量的白粥和香蔥白進去 。
5、再蓋上蓋子從新煮沸 。
6、煮沸后再煮20秒左右就可以出鍋了 。
