1、海底麻雀瘦肉湯
（1）食材：瘦肉 500克，海底麻雀6～8只，沙參25克 ， 玉竹50克，淮山50克 ， 蜜棗1粒，陳皮一小塊 。
【海麻雀煲湯做法大全 海底麻雀怎么煲湯】（2）所有材料備好洗干凈，海底麻雀入煲湯袋 。鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉焯水去血水 。
（3）將所有材料放入鍋內，加適量冷水大火煲開，轉小火煲一個半小時，飲前加鹽調味 。
2、烏雀雞骨草
（1）主料：海麻雀8只 ， 烏骨雞腿2只，雞骨草9克，鹽9克，麻油數滴，甘草1段 。
（2）烏骨雞腿洗凈斬塊；雞骨草切碎后 ， 與甘草一同用紗布扎緊；海麻雀用酒精燈稍加燒烤，去除其腥味 。
（3）加入適量沸水，調入鹽后，隔水約燉1小時 ， 食用時除去藥渣 ， 滴入麻油 。
3、海麻雀滋陰解毒湯
（1）材料：海麻雀6只、中小號豬骨頭(排骨邊) 500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陳皮一塊、生姜兩片、南北杏10克 。
（2）豬骨和海麻雀飛水 。
（3）把全部材料洗干凈放進砂鍋 。
（4）由于砂鍋煲湯密氣，一般大火燒開轉小火兩個小時 ， 放一點鹽可以開吃 。
