橄欖油一種新興的食用油類，它具有出色的保健功效，能延緩衰老還能美容，但是很多人卻說橄欖油不能用來炒菜，這是真的嗎？如果橄欖油不能用來炒菜，它怎么食用最好呢？下面小編就專門為大家說說這個問題 。
橄欖油能炒菜嗎橄欖油怎么吃好1、橄欖油不宜用來炒菜
橄欖油并不是絕對不能用來炒菜，只是不適合，因為橄欖油中有大量的不飽脂肪酸，這些物質在遇到高溫以后就會變成反式脂肪酸，它們會在人體內積存，時間長了就會引發肥胖 ， 而且也會讓橄欖油的營養價值下降，炒菜以后橄欖油營養成分會大量流失，人們食用以后根本起不到應有的保健功效 。
2、橄欖油生吃最好
橄欖油是一各不宜經過高溫后再食用的油脂，它最好的食用方法就是生食，比如平時人們制作涼拌菜時，可以加入橄欖油調味，在制作湯品時，也可以加入橄欖油提味 ， 除了這些方法以外，如果想通過食用橄欖油預防心腦血管疾病 ， 則可以每天適量口服橄欖油 。
3、橄欖油外用效果好
【橄欖油能炒菜嗎 特級初榨橄欖油能炒菜嗎】橄欖油不但可以食用，還可以直接外用，平時女性懷孕以后，可以取適量的橄欖油涂抹肚子上的皮膚，能有效預防妊娠紋的產生 ， 另外橄欖油還能做面膜，平時制作時可以把它與蛋清一起加入面粉制成膏狀，然后直接外敷在臉部的皮膚上，能細嫩肌膚和美白肌膚 ， 也能有效減少皺紋的生成，可以起到明顯的美容作用 。
