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萍鄉市的特產有哪些?(青蓮酥)

【萍鄉市的特產有哪些?(青蓮酥)】萍鄉市位于江西省中部,是一座歷史文化名城 。是首批中國民間文化藝術之鄉,國家園林城市 。萍鄉境內有世界一流的鋼鐵企業——中國鋼鐵工業湘軍基地—萍鋼,還有聞名全國的萍鄉市安源路礦和安源煤礦舊址,紅色資源豐富;萍鄉還有世界唯一的“世界第一人”彭湃故居、“中國第一工人村”蘆溪縣白鷺洲公園等 。萍鄉特產:青蓮酥、安源路礦燒餅、萍鄉米花山核桃、蘆溪白鷺洲生態農業觀光園等

萍鄉市的特產有哪些?(青蓮酥)

  1. 青蓮酥
青蓮酥是一道江西省傳統名菜,屬于贛菜系 。它是由面粉、白糖、豬油等為主要原料,用新鮮的糯米、芝麻和紅棗經精心加工而成 。其色澤潔白,香氣撲鼻 , 酥松香甜 。吃起來既甜又香,油而不膩,有補脾健胃之功效 。主要制作方法:將糯米洗凈去皮后 , 浸泡在水里30分鐘左右后撈出曬干;將白糖放入鍋內炒至起泡時撈出放入清水中淘洗干凈;將糯米浸泡1小時左右后撈出放在鐵鍋內蒸熟取出備用;取適量的豬油倒進鍋里加熱至六成熱時加入白糖炒至融化后加水和成酥餡備用;將糯米蒸熟壓碎后再加入白砂糖拌勻;將面粉、白糖、豬油和成面團放進盆中揉勻成油酥備用 。
2.安源路礦燒餅
安源路礦燒餅又名為“白爐子”,是在江西萍鄉市安源區、湘東區、源頭村一帶的民間小吃 。“白爐子”是在烤爐中烤制而成,烤制好的白爐燒餅放在炭火上烤制 。它色澤金黃 , 皮脆而不焦,肉香而不膩,入口即化 。
3.萍鄉米花山核桃
萍鄉米花山核桃是江西省萍鄉市特產 , 全國農產品地理標志 。萍鄉山核桃的特點:個大皮薄,果肉潔白,香脆可口 。米花山核桃在江西、湖南、浙江等地栽培面積大,品種多 。米花山山核桃具有果大皮薄、質優肉厚、味美香脆等特點 。米花山核桃因其果殼光滑如米,故名米花山核桃;又因其枝枝下垂 , 形似米粒而得名 。
4.蘆溪白鷺洲生態農業觀光園
江西省萍鄉市蘆溪縣白鷺洲生態農業觀光園位于國家 AAAA級旅游景區—蘆溪縣,是一座集生態、休閑、娛樂、旅游和觀光為一體的綜合型農業園區 。白鷺洲生態農業觀光園占地面積2000余畝 , 有水上休閑娛樂區、特色果蔬采摘區、蔬菜種植與收獲基地、垂釣中心等功能區 。

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