酸辣木耳涼拌怎么做酸辣木耳涼拌的做法_生活知道

1、洗好需要的食材。
2、木耳用清水浸泡20分鐘，完全泡發，再用沸水煮一分鐘蒜切碎，小米辣切段。
3、放入花椒，小火燒熱爆香后撈出花椒。

4、熱油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，繼續加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3細砂糖和少許鹽，攪拌均勻。
【酸辣木耳涼拌怎么做酸辣木耳涼拌的做法】5、把調好的醬料淋入食材中，加入香菜和花生米拌勻即可。