魷魚干悶雞的做法大全家常干燜魷魚仔做法步驟_生活知道

1、魷魚仔500克、紅燒醬油1大勺、花椒2枚、干辣椒2枚、冰糖30克、黃酒1湯匙、鹽少許、植物油1大勺。
2、做法：干魷魚仔浸泡半小時(shí)，然后反復(fù)清洗干凈，把管腔里的墨汁擠掉，炒鍋內(nèi)放適量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫顏色變黃，立刻下魷魚仔一起翻炒上色。

【魷魚干悶雞的做法大全家常干燜魷魚仔做法步驟】3、加八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，再加一小碗水同煮；水開(kāi)以后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，湯汁快收干的時(shí)候轉(zhuǎn)大火翻炒一分鐘就可以出鍋了，魷魚仔其實(shí)很容易熟。