【金壇有哪些小吃 江蘇金壇特產(chǎn)有哪些】金壇的小吃有水晶肴蹄、酸魚、五香大排、蔥油嫩雞、加蟹小籠饅頭、蟹殼黃、蝦餅、馬蹄酥、酒釀元宵、三鮮餛飩、銀絲面、鴨餃 。
1、酒釀元宵
酒釀元宵是江蘇金壇的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法精細，選料考究，選用上白元米和甜酒藥，經(jīng)蒸熟、發(fā)酵等工序制成，所制作出來的酒釀元宵酒香四溢 ， 風味獨特，清甜爽口 。
2、加蟹小籠饅頭
加蟹小籠饅頭是江蘇金壇的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史 ， 創(chuàng)始清道光年間 。其制作工藝十分精細，選用優(yōu)質的精白面粉為主要原料，再配以熟板油、蟹粉、豬肉配以調(diào)料加工制成，所制作出來的加蟹小籠包皮薄肉美 ， 十分美味 。
3、蝦餅
蝦餅是江蘇金壇的傳統(tǒng)名吃 ， 有著非常悠久的歷史，其制作方法很精細 ， 用料考究，主要材料有生蝦肉、面粉等 ， 所制作出來的蝦餅色呈金黃，外脆里軟 ， 香鮮可口 。
