【銀杏果的采摘和加工 銀杏果怎么采摘和加工】
回答采摘：比較高大的銀杏樹可用竹竿敲打樹體將果實震落 ， 或用鉤鐮鉤住側枝搖落 ， 比較低矮的樹，可人工從樹上直接采摘；銀杏果的采收期大致在9月下旬左右 。加工：將采收回的白果堆放在一起，上覆濕草 ， 堆漚2-3天，直至外皮腐爛 ， 去除外皮；外皮去除后應立即放入漂白液中進行漂白；然后攤放在室內或室外陰涼通風處晾干 。

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