步驟1
所需食材：美人椒100克，豆豉10克，姜黃1塊，大蒜4瓣、鹽1茶匙 。
【豆豉擂青椒的做法 豆豉擂青椒怎么做】
步驟2
辣椒去蒂去籽 。
步驟3
生姜切絲 。

步驟4
蒜切片 。

步驟5
鍋中熱油，放入蒜片、姜絲、豆豉炒香 。
步驟6
倒入美人椒翻炒，辣椒炒軟表皮起泡 。
步驟7
盛入干凈的容器，用木棍搗成泥 ， 裝盤即可 。

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