一般的習俗是北方吃餃子 ， 南方吃雞鴨魚肉，以肉類為主 。
【立冬這天習俗吃什么】立冬：是二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一，作為干支歷戌月的結束以及亥月的起始；時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經225° 。此時，太陽位于赤緯-16°19'，北京地區正午太陽高度僅有33°47' 。立冬過后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低 。立冬期間 ， 漢族民間以冬至為冬季之始 ， 需進補以度嚴冬的食俗 。立，建始也 ， 表示冬季自此開始 。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始 。立冬節氣 ， 高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立 。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大 。當亞洲區域成緯向環流 ， 西風南支波動偏強時 ， 會出現大范圍陰雨天氣 。此外，緯向環流結束和經向環流也會建立 ， 并有寒潮和大幅度降溫 。
