1、準(zhǔn)備蒜薹和肉 。
2、把肉剁成肉靡 ， 準(zhǔn)備好蒜苔 。
3、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻后腌制十幾分鐘 ， 這樣入味入色 。
4、蒜苔擇去小尾巴，洗凈，焯燙至稍稍發(fā)軟后撈出來 。焯燙時不要過軟 ， 會失去口感 。
5、把蒜苔切碎 ， 放進(jìn)肉餡兒中 。同時把花生油燒熱晾涼備用 。
【蒜苔餃子餡做法】6、倒入晾涼的花生油，調(diào)入少許香油和鹽，拌勻 ， 蒜苔豬肉的餃子餡兒就拌好了 。
1、準(zhǔn)備蒜薹和肉 。
2、把肉剁成肉靡 ， 準(zhǔn)備好蒜苔 。
3、肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻后腌制十幾分鐘 ， 這樣入味入色 。
4、蒜苔擇去小尾巴，洗凈，焯燙至稍稍發(fā)軟后撈出來 。焯燙時不要過軟 ， 會失去口感 。
5、把蒜苔切碎 ， 放進(jìn)肉餡兒中 。同時把花生油燒熱晾涼備用 。
【蒜苔餃子餡做法】6、倒入晾涼的花生油，調(diào)入少許香油和鹽，拌勻 ， 蒜苔豬肉的餃子餡兒就拌好了 。
