玫瑰蜜香綠豆釀藕怎么做_美食

1、主料：去皮綠豆100克，蓮藕500克。輔料：玫瑰干花10朵，冰糖50克，蜂蜜20克。
2、去皮綠豆洗凈，浸泡半天。
3、蓮藕去皮洗凈，從一頭頂端1/10處切開(kāi) 。
4、將浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中，不時(shí)用筷子壓實(shí) 。
【玫瑰蜜香綠豆釀藕怎么做】5、把切下來(lái)的蓮藕頭重新放回原來(lái)位置，扣上，用牙簽固定。
6、將蓮藕放入鍋中，加水和冰糖，大火燒開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí) 。
7、取出蓮藕，切成片。
8、將少許原湯舀到炒鍋中，放入洗凈的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，關(guān)火之后淋入蜂蜜調(diào)成芡汁，澆到蓮藕片上即可。