仙茅根燉豬肺怎么做_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、原料：仙茅干根30克，豬肺200克，精鹽、味精各適量。
【仙茅根燉豬肺怎么做】2、將肺氣管套在自來(lái)水龍頭上，沖盡肺葉的血液，使它無(wú)一點(diǎn)紅色．生成白色，倒去水分，放入冷水鍋內(nèi)燒開(kāi)后撈出洗凈，再放入開(kāi)水鍋，煮至五成爛時(shí)撈出，剔去肺小管。切成片。
3、與仙茅根一同放沙鍋中，加水適量?用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燉煮2小時(shí) 。稍加精鹽、味精。佐餐食用。