1、大蔥切絲，姜切絲，蒜切片 ， 肉切薄片 ， 倒入料酒，生抽，鹽，香油，腌制10分鐘 。
鍋包肉怎么做
2、老抽，醋，糖，鹽，放入碗中，攪拌均勻待用 。
鍋包肉怎么做
3、將肉片放入淀粉中滾一圈，開小火炸肉，小火炸至金黃，盛出備用 。
【鍋包肉怎么做】鍋包肉怎么做
4、放涼，大火復炸，盛出備用 ， 加入油，蔥姜蒜爆香，倒入調味汁 ， 加入水淀粉，加入肉，熬至粘稠出鍋即可
1、大蔥切絲，姜切絲，蒜切片 ， 肉切薄片 ， 倒入料酒，生抽，鹽，香油，腌制10分鐘 。
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2、老抽，醋，糖，鹽，放入碗中，攪拌均勻待用 。
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3、將肉片放入淀粉中滾一圈，開小火炸肉，小火炸至金黃，盛出備用 。
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4、放涼，大火復炸，盛出備用 ， 加入油，蔥姜蒜爆香，倒入調味汁 ， 加入水淀粉，加入肉，熬至粘稠出鍋即可
