1、薯?xiàng)l的做法：將土豆去皮，洗干凈 。將洗干凈的土豆切成條狀 。要先切成厚片，再切成條會(huì)比較好切 。將切好的土豆放進(jìn)容器中，加入適量鹽 ， 攪拌均勻，浸泡半小時(shí)左右 。將浸泡好的土豆用清水清洗干凈 ， 濾干后，鍋中倒入足量的油（不著急現(xiàn)食用的情況下，可以將濾干的薯?xiàng)l用熱水煮一下后，晾干，放進(jìn)冷凍室冷凍，待想使用時(shí)拿出油炸即可） 。待油熱后，將濾干的薯?xiàng)l倒入油鍋中，炸至呈現(xiàn)金黃色，即可撈出瀝油，這樣就完成了 。
【怎么做現(xiàn)成薯?xiàng)l】2、薯?xiàng)l的主要成分為土豆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：土豆里所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最 。土豆除含有蛋白質(zhì)外 ， 還含有豐富的碳水化合物，每百克高達(dá)16.8克，并含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。同時(shí)它還含有維生素B6 ， 維生素B6有防止動(dòng)脈硬化的功效 。
