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芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)


芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

用料

  • 花生米 500克
  • 芹菜 500克
  • 胡蘿卜 1根
  • 姜片 適量
  • 八角 2個(gè)
  • 花椒 一小把
  • 鹽 適量
  • 香油 少許
  • 糖 適量
  • 大蒜 一頭
  • 大蔥 適量

做法步驟


芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

1、將花生米浸泡在水里30分鐘以上，然后煮花生米 。煮的時(shí)候多放水防止糊鍋，放2粒八角 ， 姜片 ， 大蔥段 ， 水開小火煮30分鐘
芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

2、30分鐘后撈出花生，用純凈水過涼 ， 控干水分備用
芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

3、將切好的芹菜胡蘿卜放在熱水中湯一下 ， 喜歡口感脆脆的注意時(shí)間 ， 不要湯太久 。之后也是同樣放純凈水中過涼
芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過

4、將花生米，芹菜胡蘿卜放一起 。加入鹽，糖，味精（我不喜歡吃味精就沒放），主要是大蒜是重點(diǎn)，用香油炸花椒，把油過濾直接澆在大蒜上（這就是熗的重點(diǎn)） 。之后拌勻！根據(jù)個(gè)人口味可以放一些辣椒油 。之后裝入密封盒，放入冰箱冷藏，真的是絕絕子 ， 超級(jí)好吃！

小貼士

【芹菜水煮花生米的正確做法，我的筷子就沒停過】注意熗的技巧 注意煮花生時(shí)的水量，要勤看一下避免糊鍋 口味根據(jù)自己喜歡調(diào)整

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