1、香蕉300克 ， 雞蛋1個，面粉10克 ， 淀粉50克 ， 食用油500克（實耗100克），白糖3大匙 。
2、香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊；
3、鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油；
【拔絲香蕉怎么做】4、將鍋洗凈加少許清水和白糖 ， 炒至汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次 ， 盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可 。
1、香蕉300克 ， 雞蛋1個，面粉10克 ， 淀粉50克 ， 食用油500克（實耗100克），白糖3大匙 。
2、香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊；
3、鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油；
【拔絲香蕉怎么做】4、將鍋洗凈加少許清水和白糖 ， 炒至汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次 ， 盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可 。
