自制紅茶不要加白蘭地，如果自制皇家奶茶，則需要加白蘭地 。
自制紅茶的方法：
【為了自制紅茶要加白蘭地】材料：新鮮茶葉、烘焙機(jī)或烘干機(jī)、竹篩 。
1、采摘新鮮的嫩枝椏的茶葉；
2、萎調(diào)：就是攤開空氣中萎調(diào)，讓茶葉失去部分水分
3、揉捻：將茶葉反復(fù)揉捻，使其組織細(xì)胞破壞與空氣反應(yīng)
4、發(fā)酵：可以放在袋子中半捂著，別捂實(shí) ， 一般5至8小時(shí)，呈黃紅色即可；
5、烘焙；
6、烘焙干后，靜置幾天即可 。
自制皇家奶茶的方法：
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