干松茸的食用方法_美食

1、松茸土雞湯
資料:干松茸20克，土雞塊500克，姜片，料酒，鹽
做法:干松茸用溫水泡發(fā) ，換水，洗凈。雞塊焯水，直接撈入燒開水的沙鍋中，加姜片，料酒。燒開后轉(zhuǎn)中火燉。一小時后參與泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時，開戰(zhàn)前20分鐘參與過量的鹽便可。
【干松茸的食用方法】2、松茸甲魚湯
資料:干松茸20克，甲魚一只（約500到800克），精鹽，蔥段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。
做法:干松茸片用溫水浸泡30到60分鐘，洗凈。將處理洗凈好好的甲魚放入鍋中，參與姜片及清水過量，放旺火上煮沸，再文火煮一個半小時，參與松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起鍋前加鹽及蒜片，蔥段，味精胡椒粉便可。