剛做出來的老黃片
茶葉中的“黃片”，在普洱茶市場似乎每一家做茶的都有涉及，美其名曰：黃金葉！多數壓制成茶磚，顧名：黃金轉！
多數茶磚250克，亦有500克 。
什么是“老黃片”？其茶滋味如何？價值如何？
我也來說說我的認識和感受：
茶葉中所謂“老黃片”就是較為粗老的茶葉，在制茶揉捻過程中不易成型的那一部分葉子 。大多是由于采茶時順帶采下的，在普洱曬青毛茶即將壓制前，會在分揀環節挑揀出來 ， 它在市場中的出現，簡單說來大概是這樣一個過程：
早先，茶農自己舍不得扔，留著自己喝 。尤其是上世紀的計劃經濟時代，云南省茶司制定的收茶標準是分級的，“黃片”由于粗老，不在級別范圍內，不被收購，茶葉中摻入黃片反而會降低茶葉級別，沒人會這么干 。
后來，普洱茶聲名鵲起，大火又大跌！市場上的普洱茶歷經“焠煉”，幾經“傳統拼配”、“精細加工”、“山頭”、“純料”，進而“單株”......任你在普洱茶行業起起伏伏 ， 總有那么幾個“名山頭”茶豎著頂天一般的標桿，其價難攀！于是乎，老班章黃金葉、冰島黃金葉、昔歸黃金葉等比比皆是，其價較之鮮葉毛茶似“性價比很高” 。
若論價 ， 其價格自然“適中”，若攀附上老班章等“名山頭”，自然也會在趨之若鶩的情形下有其高價，不一而論 。
個人認為：茶滋味方面，由于黃片較為粗老，滋味偏淡，這主要是由于茶多酚類物質不多；但是 ， 正由于粗老致其茶多總糖物質較多，所以口感較甜 。
緣此，市場上確有許多茶商一味宣傳“老黃片”茶葉的甜，過度提升其自身品飲價值，借以抬高售價，若能攀上老班章等名山頭，則吹捧之聲更勝 。對此，我個人是有不同看法的：老黃片茶葉的存在由來已久 ， 清代的阮福所著的《普洱茶記》就稱其為“金玉天”，可見有其美名 。我自然尊重每個茶人的飲茶習慣和愛好取舍 ， 只是要投入市場流通 ， 不顧其品飲特點，一味虛高其價值，我認為不可取 。
【普洱茶：黃金葉茶葉是什么茶？】
