紅燒鮑魚怎么做最簡(jiǎn)單好吃方便簡(jiǎn)單家常菜紅燒鮑魚，讓你吃了還想吃_生活經(jīng)驗(yàn)

By WFMM牛媽美食【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

鮑魚 6只
蒜 10瓣
小蔥少許
小石窯紅燒汁 1瓶
西蘭花 1朵

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、鲅魚用刷子把周邊都刷干凈

3、在用勺子挖出鮑魚肉來，去除內(nèi)臟，沖洗干凈。鮑魚殼也要刷一刷。

4、鮑魚腹部改網(wǎng)紋斜刀。

5、把改刀好的鮑魚肉放回殼中，擺放盤中后上蒸鍋蒸8-10分鐘。

6、不要蒸的時(shí)間過長(zhǎng)，以免口感過老。

7、蒜瓣剁成蒜蓉，切好蔥花備用，西蘭花焯水。

8、熱鍋倒油，放入蒜末爆香。

9、加入一小罐的紅燒汁。

10、小火加熱至冒泡即可。

11、在用小勺把燒好的紅燒汁澆到鮑魚上。

12、最后撒上蔥花和西蘭花點(diǎn)綴一下就好了，中間的花是用西紅柿皮做的。

13、這樣做的紅燒鮑魚太好吃了，蒜香微甜的口感很鮮嫩。用小石窯紅燒汁做紅燒類的菜很方便。

鮑魚的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸
鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎” ，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
4.藥用價(jià)值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光” 。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。
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