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土豆長芽還能吃嗎？保存土豆有妙招，土豆不爛不變綠 。
今天有位朋友問我：“球球媽，家里面的土豆有幾個都長芽了，扔了特別可惜，長芽以后還能吃嗎？”土豆長芽以后，里面會含有很多有毒成分，所以長了芽的土豆，不管是多是少 ， 一定不要再吃了 ， 直接扔掉 。土豆我們一般會買很多儲存在家里，尤其是前一段時期特殊時間不能出門，囤土豆的也很多，最近就有很多囤多了土豆，在家里面出現長芽的情況 ， 浪費了就非常可惜，掌握正確儲存土豆的小妙招，就能夠放心地去儲存，不用擔心土豆長芽的情況 。
【保存土豆有訣竅，教你正確方法，土豆不變綠不發芽 土豆怎么保存不發綠不長牙】
想要土豆不長芽，最主要的是要了解土豆是在光照強，溫度高的時候就會促進生芽的速度，所以我們整個儲存的過程要圍繞著避光和降溫來處理，以下幾種方法都可以用來儲存土豆 。
用小蘇打儲存 。找一個密閉不透光的紙箱，在底下鋪上一層吸水的報紙 ， 上面再撒上多一些的小蘇打，然后再把土豆均勻的擺放在里面，在上面蓋上一層布遮光 ， 把紙箱口封好 ， 這樣就能夠保存很長時間，土豆都不會發芽變綠，可以放心地去吃 。
放入冰箱冷藏，這個是平常用到的最多的方法，缺點就是不能儲存太多 ， 如果家里面買個十天半月的土豆，在塑料袋里面密封好，然后再放到冰箱去冷藏，這樣就能夠防止土豆發芽變質，吃的時間就能夠延長 。
用蘋果和土豆混裝起來 ， 也能夠延長土豆發芽的時間 。找一個深顏色的塑料袋，在里面裝上土豆，再加入一個蘋果扎緊口，放在陰冷的地方不要光照，這樣就能夠延長土豆的保存時間了，再來吃的時候也不會出現發芽變綠的情況 。
以上幾種方法都是在家比較常用，而且也比較實用的一些方法，但是不管怎么樣，最好是現吃現買，蔬菜是不太容易儲存的，即使土豆是能長時間保存，但是也會出現這樣那樣的問題，所以現在也能夠隔三差五的出門買菜了，就不用囤那么多菜在家里，否則導致土豆生芽變綠引起浪費，就得不償失了 。
