【斑鳩怎么做好吃】1、食材：斑鳩、姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥蒜 。
2、把殺好的斑鳩去掉羽毛和內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中用水煮一下 ， 撇去浮沫 ， 煮至五成熟，撈出，冷卻 。湯用盆保留備用 。
3、把斑鳩切成3厘米左右見方的塊，備用 。
4、向鍋中加適量油用中火燒至五成熱 ， 放入姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥，蒜嗆出味，把鴿肉加入翻炒至變色，把第一步保留的湯倒入 ， 加適量鹽、醬油 。先用大火煮沸，后用小火燜熟 。出鍋時(shí)可加少量味精 。
【斑鳩怎么做好吃】1、食材：斑鳩、姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥蒜 。
2、把殺好的斑鳩去掉羽毛和內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中用水煮一下 ， 撇去浮沫 ， 煮至五成熟，撈出，冷卻 。湯用盆保留備用 。
3、把斑鳩切成3厘米左右見方的塊，備用 。
4、向鍋中加適量油用中火燒至五成熱 ， 放入姜、紅辣椒、大料、花椒、胡椒、蔥，蒜嗆出味，把鴿肉加入翻炒至變色，把第一步保留的湯倒入 ， 加適量鹽、醬油 。先用大火煮沸，后用小火燜熟 。出鍋時(shí)可加少量味精 。
