主料：金針菇；
配料：豆腐皮；
調料：鹽、花椒八角水、白糖、素蠔油、生抽、香油、水淀粉各適量；
做法：
1、先將金針菇切去根部 ， 再將鹽、花椒八角水、白糖加入少量清水兌成汁后；
2、將金針菇浸泡在里面使之入味，豆腐皮鋪平，將入味的金針菇放在豆腐皮的一端 ， 然后卷起，要卷實一些，用面糊封口；
3、上蒸鍋蒸15分鐘取出，切成小段立在盤中；
【素蠔油怎么做】4、炒鍋上火加入少量清水、鹽、白糖、生抽、素蠔油 ， 將味道調配合適，用水淀粉勾濃芡 ， 再淋入香油澆在每一個豆皮卷上即可 。
主料：金針菇；
配料：豆腐皮；
調料：鹽、花椒八角水、白糖、素蠔油、生抽、香油、水淀粉各適量；
做法：
1、先將金針菇切去根部 ， 再將鹽、花椒八角水、白糖加入少量清水兌成汁后；
2、將金針菇浸泡在里面使之入味，豆腐皮鋪平，將入味的金針菇放在豆腐皮的一端 ， 然后卷起，要卷實一些，用面糊封口；
3、上蒸鍋蒸15分鐘取出，切成小段立在盤中；
【素蠔油怎么做】4、炒鍋上火加入少量清水、鹽、白糖、生抽、素蠔油 ， 將味道調配合適，用水淀粉勾濃芡 ， 再淋入香油澆在每一個豆皮卷上即可 。
