馬上就到端午節(jié)了，各式各樣的粽子也陸續(xù)出場了 。粽子的種類、包法有很多，今天就分享一款采用蘆葦葉，并且不需要系繩子的粽子包法 。簡單易學(xué)，黏黏糯糯的超好吃，下面就一起來看看怎么制作的吧 。
所需食材：糯米、蘆葦葉、花生
第一步：準(zhǔn)備新鮮的蘆葦葉，清洗干凈煮軟，再撈出來浸泡到?jīng)鏊笈枥铮羧ヌJ葦葉的根部
第二步：提前清洗、浸泡一會會糯米和紅衣花生米
第三步：三片葉子依次疊好，有筋的在外面 ， 折成漏斗形狀，尖角不能有漏洞
第四步：舀入米，不要太滿 ， 右手抓住漏斗，左手順勢折下，按壓一下讓米更加緊實 。然后順著葉子的走勢轉(zhuǎn)著包好，多出來的尖角掐掉
第五步：再拿一片葉子，還是有筋的朝外，順勢折好包好，穿粽子的針用上，戳穿再把蘆葦葉的尾巴穿過針眼，拉過去即可
第六步：把粽子放入鍋中，加入沒過粽子的清水，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘
制作關(guān)鍵點：
1、糯米清洗干凈，稍微浸泡一小會即可 ， 時間不要長 ， 不然煮出來的粽子不夠彈牙
2、包裹粽子的時候，要包緊實，每個尖角處不能漏米 ， 不然煮出來的粽子松散沒有口感
3、煮粽子的時候，不能一直開大火燜煮，這樣煮出來的粽子容易開裂 。先開大火燒開，然后用小火燜煮即可
【這才是粽子最簡單的包法，不用繩子，緊實不漏米不爆裂，軟糯爽口 粽子的最簡單包法圖片】今天的花生粽子就包好了 ， 非常的簡單，軟糯彈牙，大家也可以把花生換成其他的餡料，比如紅豆、小豆、蛋黃、五花肉等等，喜歡吃什么就包什么，祝大家端午安康！
