1、食材：鯽魚1斤，油 ， 蔥姜蒜，八角，花椒，開水 ， 生抽 ， 白糖適量 。
2、將鯽魚殺好，水沖干凈 。
3、處理好的鯽魚曬到6-7成干 。
4、曬好的鯽魚收回來 。
5、熱鍋放油，把鯽魚放油鍋里面炸五分鐘 ， 控油撈起來 。
6、備好蔥姜蒜，八角，花椒，切好 。
7、把配料都墊罐里面 。
8、把魚鋪于配料上擺好 。
9、一層一層擺好 。
10、上面鋪一層白糖 。
【永年廣府酥魚怎么做】11、倒適量生抽 。
12、倒入白開水 。
13、小火燜30分鐘 。
14、永年廣府酥魚就完成了 。
