一周就這樣過去了，三月的最后一天也要結(jié)束了，生活平淡普通，但因?yàn)橛辛嗣刻觳灰粯拥脑绮投黾恿撕芏鄻啡?。喜歡在網(wǎng)上跟小伙伴們進(jìn)行廚藝的交流和生活的分享，聊聊閑天，也豐富了我的帶娃生活。說到做飯，經(jīng)常會(huì)遇到有小伙伴說早餐做起來太麻煩了，如果做成多媽家這樣的早餐，沒個(gè)一兩小時(shí)是搞不定的！其實(shí)我每天真沒那么多時(shí)間泡在廚房里，我做早餐的時(shí)間基本控制在30分鐘左右。

做飯這件事并不復(fù)雜，就是一個(gè)熟練工種。經(jīng)常做飯的人一般都能夠合理安排好時(shí)間，在有限的時(shí)間內(nèi)運(yùn)用各種廚具，可以快速的做出營養(yǎng)豐富、美味可口的飯菜來。當(dāng)然，有些準(zhǔn)備工作需要在睡前來完成，比如用電飯煲預(yù)約雜糧粥，發(fā)酵面團(tuán)等，這樣早上就可以節(jié)省很多時(shí)間了。來看看多媽家這一周的早餐都是怎么做的吧，七款營養(yǎng)早餐食譜分享，看完以后自己在家里實(shí)際操作起來，只要早起30分鐘，就能吃到和多媽一樣的營養(yǎng)早餐哦，春暖花開的季節(jié)，讓我們一起來做早餐吧！

七款營養(yǎng)早餐食譜，簡單易做，只要早起30分鐘，全家吃的香！營養(yǎng)早餐食譜大全簡單的做法

【多媽家的早餐】2019.3.25，周一：紅豆芡實(shí)蓮子粥、冰花煎餃、蝦仁蛋羹、油菜炒香菇。

紅豆芡實(shí)蓮子粥：睡前用電飯煲預(yù)約了早餐粥，把紅小豆、芡實(shí)、蓮子、玉米、麥仁、糯米，洗凈后放到電飯煲里，加上適量的清水，電飯煲通電，設(shè)置好預(yù)約的時(shí)間，早上起來已經(jīng)是保溫狀態(tài)，直接打開鍋就可以盛出食用；
蝦仁雞蛋羹：三個(gè)雞蛋（約180g）加200g的涼白開水，攪拌均勻，過濾到蒸碗里，表面覆蓋保鮮膜或者扣一個(gè)小碟子，放到開水鍋里，中火蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘左右，蝦仁焯水至熟，蛋羹取出后，把蝦仁擺上面，淋上生抽醬油和香油即可；
冰花煎餃：平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把冷凍餃子擺在鍋里，小火煎1-2分鐘，取150g清水，放進(jìn)7g面粉，5g食用油攪拌均勻，倒進(jìn)平底鍋里，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜煮至餃子熟透，面水減少，開蓋后收汁，耗干水份形成冰花即可出鍋；
油菜炒香菇：香菇切片，放到開水鍋里焯水，炒鍋上火燒熱。放進(jìn)香菇片翻炒，加生抽醬油調(diào)味，再放進(jìn)清洗過的小油菜段一起翻炒至熟即可。

【多媽家的早餐】2019.3.26，周二：牛奶、培根三明治、煮玉米、煮雞蛋、西芹拌堅(jiān)果。

多爸出差了，所以早上準(zhǔn)備孩子們愛吃的三明治，我也能節(jié)省點(diǎn)時(shí)間。起床后用電飯鍋煮玉米，小湯鍋煮雞蛋。
培根三明治做起來也很簡單，我用的是自己烤的面包片。先用平底鍋煎熟培根，同時(shí)把切好的面包片中間切空，把面包外圈放到平底鍋里用黃油煎一煎，中間的空處倒進(jìn)一點(diǎn)雞蛋液，放上培根，再把挖空的面包片放進(jìn)去，空隙處淋上蛋液幫助粘合。平底鍋里繼續(xù)放黃油，翻個(gè)面繼續(xù)煎黃面包片即可。煎好的三明治可以切三角也可以切長方形，孩子們都很喜歡這種面包的再加工食物。

【多媽家的早餐】2019.3.27，周三：紫薯綿粥、面包片、青椒胡蘿卜炒雞蛋、草莓醬。

紫薯綿粥是我們?nèi)叶枷矚g的一款早餐粥了，基本上每個(gè)月都會(huì)做個(gè)一兩次。做法也很簡單，一個(gè)小紫薯去皮切小塊放到破壁料理機(jī)里，加上小半碗大米，水量加到最大水位，使用“綿粥”功能制作。
孩子們要吃面包片抹草莓醬，所以把面包片放到烤箱里烤了下，外焦里嫩，抹上草莓醬也很好吃。
青椒胡蘿卜炒雞蛋：煮雞蛋吃多了，換炒雞蛋，胡蘿卜去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，雞蛋液打散，炒鍋上火燒熱，先放胡蘿卜絲翻炒至鍋底的余油發(fā)黃，再把胡蘿卜絲拔到一邊，把蛋液倒進(jìn)去翻炒成塊，再把青椒絲放進(jìn)去翻炒，加鹽調(diào)味即可出鍋裝盤，顏色好看，我很喜歡吃。

【多媽家的早餐】2019.3.28，周四：山藥大米綿粥、南瓜蔓越莓發(fā)糕、煮雞蛋，蔬菜沙拉。

南瓜蔓越莓干發(fā)糕：南瓜去皮切小塊蒸熟，取南瓜泥180g、純牛奶120g、低筋面粉300g、酵母粉3g混合均勻，用筷子攪拌成軟軟的面團(tuán)，模具刷油把南瓜發(fā)糕面團(tuán)放進(jìn)去，再撒上蔓越莓干，模具口包上保鮮膜放到冰箱冷藏發(fā)酵一晚（晚九點(diǎn)半到早六點(diǎn)），取出后放進(jìn)蒸鍋里隔水蒸30分鐘，關(guān)火燜3分鐘取出就可以吃了，又好看又好吃，美味不上火，尤其適合孩子食用；
山藥大米綿粥：半根鐵棍山藥去皮切小塊，和半小碗大米一起放進(jìn)破壁料理機(jī)里，加上適量的清水，啟動(dòng)破壁料理機(jī)做成綿粥，粘稠順滑，營養(yǎng)可口；
蔬菜沙拉：這是一道很適合春天的沙拉，顏色很豐富，也很好看。先把蘆筍切小段和切成片的胡蘿卜一起下開水里焯熟，撈出瀝水，和苦菊一起放到大碗里，用鹽、香醋、生抽醬油、香油、白糖調(diào)拌成料汁，倒進(jìn)去拌均勻，放到盤子里，再把雞蛋切四瓣擺上即可。

【多媽家的早餐】2019.3.29，周五：紅豆芡實(shí)雜糧粥、煮雞蛋、煎饅頭片、苦菊拌海帶絲。

紅豆芡實(shí)雜糧粥：雜糧不好煮，所以還是用電飯煲預(yù)約制作，放了紅小豆、芡實(shí)、玉米粒、高粱米、糯米，加上清水預(yù)約好時(shí)間，早上起床時(shí)已經(jīng)是保溫狀態(tài)，簡單好吃省事兒，一點(diǎn)也不占用早上的時(shí)間。
苦菊拌海帶絲：干海帶絲用水提前泡開，燒開水把泡好的海帶絲放進(jìn)去焯1-2分鐘，撈出瀝水，和洗凈切成小段的苦菊放到大碗里，放上生抽醬油、香醋、白糖、鹽、香油一起拌均勻即可；
蛋煎饅頭片：雞蛋液加鹽打均勻，饅頭切片放到蛋液里裹一層，電餅鐺提前預(yù)熱，刷上油，把饅頭片擺上，電餅鐺蓋上蓋子，上下盤同時(shí)煎制，很快就熟了，而且外焦里嫩，很是好吃。

【多媽家的早餐】2019.3.30，周六：紅棗山藥小米藜麥粥、煎雞蛋配時(shí)蔬、豆包、煮玉米。

紅棗山藥小米藜麥粥：小米、糯米、藜麥洗凈后放到砂鍋里，加上適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，鐵棍山藥去皮切小塊，加一袋紅棗桂圓干放進(jìn)砂鍋里繼續(xù)煮10分鐘左右即可，
煎雞蛋配時(shí)蔬：平底鍋煎了雞蛋，余油煎了小番茄，開水焯了蘆筍段，一起拼搭在盤里，顏色還挺好看，當(dāng)早餐營養(yǎng)也棒棒的。
豆沙包是自己制的，上次蒸了12個(gè)，這是最后三個(gè)了，面食類的可以一次多蒸點(diǎn)，分袋裝起來放到冰箱里冷凍保存，吃之前取出復(fù)蒸就可以了。

看，我還用煎雞蛋給兩個(gè)閨女?dāng)[了個(gè)盤，像個(gè)小花一樣，平時(shí)我都沒時(shí)間擺盤，只有周末的時(shí)候才有心情多折騰一會(huì)兒，不過擺個(gè)盤也費(fèi)不了多長時(shí)間，白色盤子最適合擺盤用了，喜歡的話可以試一試。

【多媽家的早餐】2019.3.31，周日：堅(jiān)果燕麥粥、格子蛋糕、拍黃瓜、芒果。

格子蛋糕：也叫華夫餅，五個(gè)雞蛋加90g白砂糖用廚師機(jī)打發(fā)，200g低筋面粉分兩次過篩到蛋糊里，從下往上翻拌均勻，再用40g牛奶和20g玉米油混合均勻，倒進(jìn)蛋黃糊里，從下往上翻拌均勻，裝進(jìn)裱花袋里，華夫餅?zāi)＞呱匣馃裏?nbsp;，刷上一層油，擠進(jìn)蛋糕糊，扣好模具，中小火雙面加熱，約2分鐘30秒左右烤熟，倒出即可，一次可以做倆，這些蛋糊可以做12個(gè)格子蛋糕，孩子們很喜歡吃。
【七款營養(yǎng)早餐食譜，簡單易做，只要早起30分鐘，全家吃的香！營養(yǎng)早餐食譜大全簡單的做法】牛奶堅(jiān)果燕麥粥：湯鍋里加上清水，燒開后放進(jìn)燕麥片煮熟，關(guān)火后倒進(jìn)純牛奶攪拌均勻，再倒進(jìn)混合堅(jiān)果和蔓越莓干，即可完成，