悶熱的夏天，一進(jìn)廚房就汗流浹背，你是不是也懶得炒很多菜 。
今天我就跟大家分享幾道不錯(cuò)的米飯做法，不需要炒很多菜，一個(gè)主食米飯就搞定，特別的好吃，而且做法也都不難，一起來看看是怎么做的吧!
【推薦做法一、煲仔飯】
所需食材：廣式風(fēng)味香腸，雞蛋 ， 上海青，大米，生抽，香油，蠔油，水 。
菜譜做法：
1、大米提前浸泡 ， 泡上半個(gè)小時(shí)就好了 。砂鍋底部刷上一層油 ， 倒入泡好的大米，加清水漫過大米，跟米一樣多的水就好了，用大火煮制 。
2、煮米飯的時(shí)候先調(diào)一碗醬汁，碗內(nèi)加入生抽，蠔油、香油，再加涼白開攪拌均勻備用 。
3、上海青清洗干凈，改刀切小一點(diǎn)，放入燒開的鍋內(nèi)焯一下水備用 。
4、廣式風(fēng)味的香腸切成薄片 。等米煮到鍋內(nèi)沒上面水分的時(shí)候，把切好的香腸片放入砂鍋內(nèi)，撒上一點(diǎn)姜絲，中間打上幾顆雞蛋 ， 在邊上再圍上幾跟上海青，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮 。
5、煮到鍋內(nèi)雞蛋和米都熟透 ， 出香味后關(guān)火，開蓋，淋上調(diào)好的醬汁，吃的時(shí)候拌勻即可 。
煲仔飯是我們平時(shí)最常見的一種米飯做法，好吃的同時(shí)，做法還特別的簡(jiǎn)單 ， 夏天不愿意炒菜的話 ， 就可以試試它，有菜有飯，酥脆的鍋巴吃起來更是香極了！
【推薦做法二、咸肉菜飯】
所需食材：大米 ， 青菜，咸肉，油 ， 鹽，水 。
菜譜做法：
1、大米先淘洗干凈，用清水稍微浸泡一下 。
2、咸肉切小丁后用清水浸泡一下，去除咸味 。
3、米飯和咸肉一起倒入鍋內(nèi)，加清水煮制 。
4、鍋內(nèi)倒油，放入青菜炒軟，把煮熟的米飯倒入鍋內(nèi)，加鹽翻炒均勻，炒勻后就可以出鍋了 。
做這道咸肉菜飯，青菜需要后炒制 ， 這樣和米飯摻在一起能保持青菜的翠綠色 。如果您怕麻煩 ， 也可以跟大米一起下鍋煮制，那個(gè)吃起來會(huì)更香哦！
【推薦做法三、香腸土豆?fàn)F飯】
所需食材：胡蘿卜，豌豆，土豆 ， 蔥 ， 姜，蒜 ， 小香腸，大米 ， 老抽 ， 生抽，鹽，油 。
菜譜做法：
1、土豆、胡蘿卜切成小塊，大米用清水浸泡一下 。
2、鍋內(nèi)倒油，放入蔥姜蒜末炒香，把切好的胡蘿卜丁、土豆丁和豌豆倒入鍋內(nèi)翻炒 。
3、炒到土豆變透，放入小香腸再炒制一會(huì)兒 。
4、往鍋內(nèi)倒入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻，倒入清水蓋上鍋蓋煮制 。
5、煮到鍋內(nèi)米飯熟后關(guān)火，再燜制10分鐘就做好了 。
這道香腸燜飯?zhí)貏e的香，小小的香腸，一口一個(gè)，不想炒菜的時(shí)候做上一鍋 ， 簡(jiǎn)單又好吃 。
【推薦做法四、膏蟹燜飯】
所需食材：大米 ， 膏蟹，生姜，小蔥，榨菜，蠔油，老抽，生抽 ， 鹽 ， 水，油 。
菜譜做法：
1、膏蟹宰殺好，用刷子刷洗干凈，剁成小塊 。
2、大米提前用水浸泡一下會(huì)比較好 。
3、鍋內(nèi)倒油，放入切好的姜末和蔥白炒香，放入剁好的膏蟹塊炒制 。
4、炒到膏蟹塊變紅，加老抽、生抽、蠔油和榨菜調(diào)味 ， 翻炒均勻，等膏蟹上色出香味，倒入泡好的大米炒制 。
5、炒好的大米和膏蟹塊裝入到電飯鍋內(nèi)，加上適量的清水，蓋上蓋子按煮飯鍵煮制，煮好以后撒上切好的小蔥末，翻拌均勻就可以開吃啦 。
這道膏蟹燜飯吃上一口，那叫一個(gè)好吃，米飯吸收了螃蟹的香味，吃起來又鮮又香，米飯也是粒粒分明 ， 喜歡吃螃蟹的朋友一定要試試這種做法 。
【推薦做法五、雞蛋火鍋底料燜飯】
所需食材：火鍋底料，香菇，小蔥 ， 雞蛋，大米 ， 水 。
菜譜做法：
1、香菇去蒂，切成小末 。小蔥洗凈，切成末兒備用 。
2、大米淘洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)膽里面 ， 打入雞蛋，放上一小塊火鍋底料 。
3、往電飯鍋內(nèi)倒入適量的清水，撒上切好的香菇粒 ， 蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮制 。
4、等米飯煮熟以后 ， 繼續(xù)再燜10分鐘，開蓋，撒上切好的小蔥末，翻拌均勻就可以吃了 。
【夏天懶得炒菜，試試這5道燜飯，簡(jiǎn)單又好吃，每天換著做 咸肉菜飯的家常做法】這道火鍋底料煮的米飯吃起來很香，麻麻辣辣的味道，特別的開胃，喜歡吃火鍋的朋友可以試試這種做法，特別有意思 。
