沒有一般骨湯的油膩 ， 整道湯味道清淡鮮美，猴頭菇口感軟嫩，養身養胃 ， 湯有玉米和紅棗的清甜味，湯色如茶，是一道美味滋補養生湯. 簡單易上手，廚房小白也秒變大廚 ， 新手懶人版，學起來吧～
用料
- 猴頭菇 2個
- 排骨 500克
- 枸杞 5克
- 紅棗 適量
- 玉米 1根
- 豪吉松茸鮮 1袋
- 鹽 適量
- 料酒 2勺
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
做法步驟
1、猴頭菇清洗干凈 ， 水開后放入焯3分鐘撈出備用.（我用的的是新鮮的猴頭菇，如果是干菇需要提前泡發，浸泡過程中要多次換水，去除苦味）
2、排骨清洗干凈，冷水入鍋，加2勺料酒去腥味，焯水去血沫，水開后撈出清洗干凈.
3、所有材料倒進高壓鍋，壓30分鐘即可享用美味了.（時間充足就用砂鍋慢慢燉煮，一小時左右，味道更佳）
4、開鍋后加適量的鹽，一小袋豪吉松茸鮮調味，猴頭菇排骨湯完成.
5、湯一點都不油膩 ， 湯清味鮮 ， 還有有玉米和紅棗的香甜，營養健康.
小貼士
懶人簡潔版，有時間用砂鍋燉煮，味道更佳.猴頭菇的營養功效
1.降低膽固醇【大廚不會告訴你的懶人電壓力鍋版｜猴頭菇排骨湯小竅門 高壓鍋燉排骨正確方法】猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品 。
2.增強免疫力
猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感 ， 流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器 。
3.抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質 ， 能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤 。
4.養護腸胃
具獨特的消化道系統保護、調理和修復功能 。可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效 。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔 ， 食欲可得到明顯改善 。
5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效 。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果 。是益壽抗衰的新型營養健腦食品 。
猴頭菇的營養價值
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招
