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今天買了一些凍的白蝦，大家知道凍的白蝦怎么做好吃嗎？
到我們從海鹽市場(chǎng)買回來凍的白蝦的時(shí)候，我們第一步就要給他解凍，把白蝦放在熱水里，給它解凍，我來告訴大家，凍的白蝦怎么做好吃，因?yàn)榘孜r的制作方法是有很多種的 ， 所以我們可以把它用水煮著吃，因?yàn)樗蟀孜r是非常好吃的一種吃法，然后配著一些沾料吃，真的很好吃 。凍白蝦怎么做好吃，味道怎么樣？
凍白蝦可以用來做干鍋蝦，干鍋蝦的味道很濃郁，吃起來是很下飯的，凍白蝦在使用前需要做解凍處理，先放到盆里加鹽，這樣可以加速解凍，這一步后最好可以把蝦線去除，然后放入蔥姜料酒生抽去腥腌制，接下來就可以用來和配菜一起制作干鍋蝦了 。凍皮皮蝦最好吃的六種做法？
原料皮皮蝦 (適量)
蔥 (適量)
蒜 (適量)
姜 (適量)
小辣椒 (適量)
油 適量
料酒 少許
胡椒粉 少許
鹽 少許
方法
1 先放電鹽水里面解凍，然后用清水不停的洗干凈 。
2 用廚房專用的紙吸干凈 ， 或者放在通風(fēng)地方晾干 。
3 準(zhǔn)備適量的生姜，且成末狀態(tài)備份 。
4 準(zhǔn)備適量的蒜瓣 ， 用刀面拍碎 。
5 繼續(xù)把小米椒切碎 。
6 蔥也切成小段 。
7 將油導(dǎo)入冷鍋里面，打開天然氣灶加熱 。油溫大概七八成熟把晾的皮皮蝦放入油鍋里面炸熟 。
8 炸熟皮皮蝦后 ， 把他撈出來涼著 。開大火把鍋里面的油燒熱 。然后在把皮皮蝦再次放入油鍋里面炸，看到其殼酥脆的時(shí)候撈出來 。
【大蝦的制作方法 帶殼凍大蝦怎么做好吃】9 鍋里面留少許油，把剛才切好的蔥姜蒜辣椒爆炒 ， 爆炒一會(huì)兒后把皮皮蝦加入繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，有了香味以后，加少許的料酒 。繼續(xù)翻炒一會(huì)兒；最后我們可以加少許胡椒粉，然后裝盤即可 。
