香菇是常見的蔬菜，味道可口，富含營養 ， 很多人都喜歡吃香菇 ， 我感覺有很久沒有吃過香菇了，昨天在外面的時候買了一些鮮香菇，但是沒時間做 ， 今天去看的時候發現變黑了，請問鮮香菇在冰箱里變黑了還能吃嗎？下面一起來看看吧！
鮮香菇在冰箱里變黑了還能吃嗎
看有沒有變質 。香菇是香菇屬食物，是一種珍貴的食用菌 ， 新鮮的香菇肉質較為肥厚，吃起來口感非常的細嫩，風味獨特，有非常可口的香味 ， 營養也好，在鮮香菇中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，一般來說，鮮香菇都是即買即食 ， 不要過久地進行保存，若是鮮香菇在冰箱里面變黑了，要判斷一下鮮香菇有沒有變質 ， 若是變質了就不要繼續食用了 。
鮮香菇冰箱里面可以放多久
1-2天 。鮮香菇水分含量足 ， 而且在鮮香菇里面含有豐富的氨基酸、蛋白質等營養成分，很容易被細菌污染出現變味、變質的情況，因此 ， 鮮香菇的可食用期限較短，如果是常溫保存的話最好是當天食用完畢，若是將鮮香菇放在冰箱保存，一般可以保存1-2天 。
注意事項
若是鮮香菇從冰箱拿出來的時候已經變質了，建議不要繼續食用 。鮮香菇能直接吃嗎
不建議直接食用 。鮮香菇是一種蔬菜，直接吃的話口感很差，又苦又澀而且很難吞下去，因此，鮮香菇不直接吃，一般是清洗后放入鍋中進行料理，等鮮香菇徹底做熟之后才吃的 ， 若是想吃得輕松一些，也可以將鮮香菇進行焯水，然后拌辣椒、大蒜、生抽等做成涼拌食物進行食用 。
鮮香菇要泡嗎
不需要 。新鮮香菇中本身就含有水分，不需要額外浸泡增加其水分了，鮮香菇可以在清洗后切一下 ， 然后放入鍋中進行或炒或煮的料理，如果鮮香菇在料理前泡了水 ， 會影響到鮮香菇的口感 ， 鮮香菇的鮮度也會降低一些 ， 因此，鮮香菇是不需要進行浸泡的，簡單的清洗后就可以進行料理了 。
