日子乏善可陳，按部就班未免太過無趣，總要找點新花樣，否則靠什么驅動自己繼續前行，長路漫漫，須得拿出朝圣的心態 。哪怕只是篡改一個細節，仿佛真能從無止境的循環反復中掙脫出來一樣 。不得不慨嘆 ， 時間呀，就是在一成不變中悄然無息地逝去，直至某一天你驚覺鬢邊的青絲染了霜白 。到了吃飯的點 ， 兩人饑腸轆轆，唯有牛肉面才能拯救我 。最讓我喜愛的就是這一碗牛肉面了，牛肉面分清湯和麻辣 ， 用店家熬的牛肉湯煮制，牛肉塊大面條筋道，無論是口感還是味道不輸于其他專業牛肉面店 。
【大叔家的砂鍋菜：砂鍋牛肉面，Q彈爽滑，湯汁鮮美，家人愛吃！】這湯汁經慢火熬制后更加濃郁醇厚 ， 牛肉和洋蔥這兩個絕佳搭檔在高溫作用下，相互融合滲透，為彼此錦上添花 。最重要的是面條竟然沒被煮爛 ， 反而根根勁道爽滑，且十分入味 。但這回大叔寧愿辜負，也要淋上一層辣椒，盡管會掩蓋它原本獨特的味道，但美食的另外一個意義不就是要吃得爽嘛 ， 有時膚淺也有膚淺的快樂 。也許你會覺得蘭州拉面館隨處可見，砂鍋牛肉面也太尋常了，但真正的美食不一定是奇珍異味，它往往就隱于尋常的菜肴中，只要當下的感覺對了 。今天大叔下廚房教你在家自己做砂鍋牛肉面 ， 希望你吃的開心~
玉米面面條、牛肉、西紅柿、香菜、生姜、花椒、大料、料酒、鹽適量
1、首先把牛肉洗凈切塊后焯水，撇凈血沫撈出，焯水后的牛肉放入鍋中，加料酒，姜片，花椒，大料 ， 鹽，水，啟動“煮牛肉”鍵即可；
2、然后等牛肉煮熟后連湯帶肉一起倒入砂鍋中，繼續燉煮20分鐘，使之更加軟爛入味；
3、最后熱鍋起油 ， 加入去皮西紅柿，撒少許鹽，炒至爆漿后倒入砂鍋中，燒沸后加入玉米面面條，煮開后即可關火出鍋上桌啦~
面條Q彈爽滑，湯汁鮮美的砂鍋牛肉面就做好了 ， 喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、如果不喜歡吃玉米面條的話 ， 可以選擇你愛吃的粉絲；
2、可以自己做一些辣椒油，味道更香 。
相關教程推薦：
