小目魚(yú)干怎么做比較好吃_生活經(jīng)驗(yàn)

【小目魚(yú)干怎么做比較好吃】目魚(yú)燒肉原料：小目魚(yú)３個(gè)、五花豬肉500克、蔥、姜、蒜頭適量。
調(diào)料：植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李錦記排骨醬15克、料酒30ml 。
做法：
1、蔥打結(jié)、姜、蒜頭切片；
2、先把目魚(yú)清水浸8小時(shí)左右洗凈，切塊后焯水，豬肉切塊焯水；
3、燒熱鍋放入油，爆香蔥、姜、蒜，放入豬肉塊煸炒至略黃，然后把目魚(yú)放入煸炒，加料酒、老抽、排骨醬炒勻，加1小碗清水小火燜燒40分鐘左右，加白糖繼續(xù)燜燒至汁濃即可。