金雀花火腿炒蛋怎么做_美食

1、原料：金雀花、雞蛋、火腿。
【金雀花火腿炒蛋怎么做】2、鍋中水燒開，關火，下入金雀花燙1-2分鐘，撈起置冷水下沖洗，瀝干水分備用。用開水燙一燙，去除草木的澀味和雜質；
3、火腿切細條。火腿片1-2片即可，借個味，多了就搶了金雀花的味了；
4、鍋中加適量油，油熱后倒入打散的雞蛋液，用筷子劃拉開，加一點鹽，翻炒1-2分鐘后盛起；
5、下入火腿，用余油小火煸炒兩三分鐘；
6、加入雞蛋和金雀花，快速翻炒均勻即可出鍋。