肉末豆腐_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、材料：豆腐1公斤，肉末150克，水發(fā)木耳35克，水發(fā)黃花35克。輔料：植物油10克，香油1克，醬油1克,精鹽2克，味精2克，水淀粉8克，蔥末15克，湯1公斤。
2、將豆腐切成1厘米見方的小?。每桃幌?nbsp;，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花擇洗干凈，切成小碎丁。
【肉末豆腐】3、將湯倒入鍋內(nèi) ，加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽、味精，煮沸至豆腐中間起蜂窩、浮于湯面時(shí)，淋上水淀粉，放入香油，撒入蔥末即成。