1、材料：大米150克，螺螄肉50克 。調料：姜末，精鹽，味精，紹酒，色拉油各適量 。
2、將螺螄肉洗凈；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝干備用 。
【螺螄粥】3、坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，螺螄肉 ， 色拉油，精鹽 ， 姜末，紹酒 ， 旺火燒開后轉小火煮至粥將熟，再加入味精調勻即成 。
1、材料：大米150克，螺螄肉50克 。調料：姜末，精鹽，味精，紹酒，色拉油各適量 。
2、將螺螄肉洗凈；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝干備用 。
【螺螄粥】3、坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，螺螄肉 ， 色拉油，精鹽 ， 姜末，紹酒 ， 旺火燒開后轉小火煮至粥將熟，再加入味精調勻即成 。
