人參甲魚湯步驟_美食

1、甲魚一條，雞腿兩個，人參一根，干香菇四個，蔥適量，姜適量，枸杞20克，鹽適量，白胡椒適量。
2、步驟：菜市場買好甲魚，請小販收拾干凈，洗好待用。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發。
【人參甲魚湯步驟】3、鍋中加入2升水，加入雞腿，水開后五分鐘加入甲魚，蔥，姜，枸杞，人參，干香菇燉煮兩小時起鍋，加鹽和白胡椒，香菜點綴。