【微生物對食品工業(yè)的影響】微生物的發(fā)現(xiàn)對人們的生活產(chǎn)生了巨大的影響，尤其是對食品工業(yè)的發(fā)展 。微生物的發(fā)現(xiàn)與不斷發(fā)展不僅推動了食品工業(yè)的進步 ， 也帶動了人們生活水平的提高 。隨著細胞學(xué)、分子學(xué)、微生物學(xué)、儀器學(xué)等各個領(lǐng)域的不斷發(fā)展，對微生物的研究也有了長足的進步 。食品工業(yè)也因微生物的引入，突破傳統(tǒng)的食物，在以傳統(tǒng)食物為基礎(chǔ)食材的基礎(chǔ)上，制造出各種新式食物，擴大了人們對食物選擇的空間 。然而 ， 任何事物都有兩面性，微生物為食品工業(yè)帶來巨大市場價值的同時，也有一定的風(fēng)險和危害 。
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