2、但要是要是不僅蟹殼發(fā)白，并且還具有臭味以及酸味，那么這樣的螃蟹多半是變質(zhì)了，是不能再吃的，避免對人體的健康造成傷害 。
螃蟹殼發(fā)白是什么原因螃蟹剛脫完殼，新殼開始是淡淡的白色，還需要慢慢變硬后，才能是正常的青殼 。
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