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什么是花雕酒


什么是花雕酒


很多人都在問什么是花雕酒 , 今天就給大家講解一下什么是花雕酒 。
花雕酒屬于黃酒 , 是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒 。據(jù)記載 , 花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期 , 代表了源遠流長的中國酒文化 。在各地的花雕酒當中 , 字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒 , 選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲 , 輔以江浙明凈澄澈的湖水 , 用古法釀制 , 再貯以時日 , 產(chǎn)生獨特的風味和豐富的營養(yǎng) 。
【什么是花雕酒】花雕酒的營養(yǎng)價值:
花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克 , 尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克 , 是啤酒的11倍 , 葡萄酒的12倍 。多數(shù)谷物中缺乏的賴氨酸 , 其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比 , 要高出2-36倍 。發(fā)熱量較高:元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量 , 分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳 , 是啤酒的2.8-5.6倍 , 葡萄酒的1.2-2.3倍 。

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