1、林則徐的故事：
太極芋泥
清道光十九年（公元1839年） ， 林則徐為欽差大臣到廣州禁煙時(shí) ， 英、德、美、俄等國的領(lǐng)事為了奚落中國官員 ， 特備了西餐涼席“招待”林則徐 ， 企圖讓林則徐在吃冰淇淋時(shí)出丑 。事后 ， 林則徐也設(shè)豐盛筵席“回敬” ， 這些領(lǐng)事先生 。幾道涼菜過后 ， 端上了一盤顏色暗灰而發(fā)亮 ， 深褐又光滑 ， 似兩條魚顛臥其中 ， 不冒熱氣 ， 猶如冷菜 。一位外國領(lǐng)事拿起湯匙舀了一勺 ， 往嘴里一送 ， 燙得兩眼發(fā)直 ， 吐都來不及 。這時(shí) ， 林則徐漫不經(jīng)心地站起來介紹說：“這是中國福建的名菜 ， 叫做太極芋泥 ?！睆拇?nbsp;， 該菜名噪遠(yuǎn)近 。
雨化事件
林雨化 ， 字希吾 ， 是林則徐的同族長輩 ， 亦是林賓日所創(chuàng)立的真率會的中堅(jiān)分子 ， 為人正派不阿 ， 不畏權(quán)勢 。他揭發(fā)當(dāng)時(shí)的福建按察使錢士椿營私舞弊 ， 遭錢士椿羅織罪名報(bào)復(fù) ， 林雨化拒不認(rèn)罪 ， 錢士椿則迫林雨化父親代押 。
【林則徐的故事】結(jié)果林雨化被監(jiān)禁七個(gè)月后 ， 遣戍新疆 ， 途中受盡折磨 ， 直到六十歲時(shí)獲釋歸鄉(xiāng) 。林賓日對林雨化的遭遇感到無限憤慨 ， 林則徐少時(shí)已經(jīng)從父親口中聽聞林雨化事件 ， 希望一見林雨化 。在父親的引見下拜見了林雨化 ， 拜讀其著作 。
2、林則徐(1785-1850) 則徐之名的來源：則 ， 君子是則是效 。徐：巡撫徐嗣曾（新任福建巡撫徐嗣曾是一個(gè)清官）字元撫 ， 又字少穆、石磷 ， 謚號文忠 。晚號竢村老人、竢村退叟 。元撫：以巡撫徐嗣曾為榜樣的意思 。少穆石麟 ， 據(jù)程恩澤《題林旸谷年丈飼鶴圖遺照》詩及注的解釋 ， 林則徐出生那天晚上 ， 林賓日“夢中親見鳳凰飛” ， 這使他立即聯(lián)想到有“天上石麒麟”之類的南朝才子徐陵（字少穆） ， 以為是吉兆 ， 因此在給兒子取名“則徐”之余又給字“少穆” ， “石麟” 。林則徐早年家境貧寒 ， 受過良好的教育 。嘉慶十六年賜進(jìn)士 。在為官40年中 ， 他“經(jīng)世自勵(lì)” ， 廉潔奉公；又重視水利事業(yè) ， 救災(zāi)賑民 。他最大的功績是領(lǐng)導(dǎo)了中國歷史上轟轟烈烈的禁煙運(yùn)動——虎門銷煙 ， 指揮了抗英斗爭 ， 維護(hù)了國家主權(quán)和民族的尊嚴(yán) ， 成為中國近代史上第一位民族英雄和愛國者 。同時(shí) ， 他編譯《四洲志》等外文書籍、資料 ， 開創(chuàng)了中國近代學(xué)習(xí)和研究西方的風(fēng)氣 ， 是中國近代維新思想的先驅(qū) 。
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