菠蘿味道酸甜可口，食用可開胃生津，美容養(yǎng)顏，但切開后發(fā)現(xiàn)菠蘿有顏色變深的現(xiàn)象，不知道這樣的菠蘿還能不能繼續(xù)吃呢？
菠蘿顏色變深還能吃嗎 1 根據(jù)情況決定 。
【菠蘿顏色變深還能吃嗎,菠蘿果肉是白色的怎么回事】 如菠蘿中間的梗呈深褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，這樣的菠蘿口感會過于甜膩，但可以放心食用，只是要盡快吃完，不然容易爛掉；如果菠蘿切開后，不僅顏色變深，而且菠蘿果肉還發(fā)軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那這樣的菠蘿就是變質(zhì)菠蘿，是不能繼續(xù)吃的，否則對健康有害 。
菠蘿果肉是白色的怎么回事 2 根據(jù)果肉白色的情況來看，如：
1、菠蘿白色花柱 菠蘿里面的白色芯部分實際上是菠蘿的花柱，菠蘿可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱，因此會在菠蘿果肉中呈現(xiàn)出白色一簇簇的情況，這種情況下的菠蘿并不影響食用 。
2、菠蘿白心帶有爛味是變質(zhì) 白心其實就是農(nóng)作物上的爛心病，這種病主要和果農(nóng)對水果種植時的管理有關(guān)，海南的氣候也是高溫多雨，如果在生長期雨水過多施肥不合理，很容易引起病變，這樣白色菠蘿帶有較多的細菌等微生物，是不能繼續(xù)吃的 。
3、菠蘿品種問題 菠蘿除了常見的黃色以外，還有白色果肉的菠蘿，這種菠蘿叫做牛奶鳳梨，外皮是綠色的，像是沒成熟一樣，味道很甜，果肉細膩，顏色是牛奶白，價格也比較貴，是可以放心吃的 。
菠蘿里的黑刺能吃嗎 3 不能吃 。
菠蘿里的黑刺質(zhì)地較硬，食用口感不好，而且里面還富含使人過敏的菠蘿朊酶，吃后容易讓人過敏，出現(xiàn)口腔潰瘍、舌頭疼痛等現(xiàn)象，一般吃的時候都需要將其去除，然后用淡鹽水泡泡才行 。
菠蘿爛了一小塊還能吃嗎 4 根據(jù)情況決定 。
菠蘿蜜爛了分兩種情況：
1、因為機械性損傷導致的爛，如磕碰、撞爛等，這種爛的情況，在時間較短的情況下，菠蘿蜜還來不及滋生太多的細菌，削去爛的部分，剩下的可以繼續(xù)吃 。
2、菠蘿蜜因存放不當或放的時間太長，導致菠蘿蜜腐爛發(fā)霉變質(zhì)，這樣的菠蘿蜜是不可以再吃的，其中含有大量的細菌、霉菌等有害微生物，即使在肉眼看起來沒有爛的部分也可能存在細菌或霉菌毒素，繼續(xù)食用對健康不利，是不能再吃的 。
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