1、用料：雞胸肉200克、玉米淀粉20克、雞蛋1個、番茄醬20克、糖3克、果醋3克、淀粉3克、水100克、姜片、芝麻、油適量 。
2、將雞胸肉切成小條形狀，加入姜片，拌勻腌制15分鐘 。
【糖醋雞肉輔食怎么做】3、每條長約4公分，你們也可以換成雞腿肉或者豬肉哦 。
4、雞肉不用提前焯水，如果有血水的話直接提前用冷水浸泡，期間多換水幾次 。
5、腌制完成后，挑出姜片，在雞肉條內(nèi)打入1個雞蛋，用筷子攪拌均勻 。
6、然后將每根雞肉條表面，都均勻地裹上一層淀粉 。
7、熱鍋刷油，放入雞肉條煎至表面微黃后盛出，放好備用 。油記得要比平時炒菜多一些，以免糊掉 。
8、鍋中依次加入番茄醬、糖、淀粉、果醋、清水，攪拌均勻 。
9、如果買不到無鹽無糖干凈的番茄醬，可以自制番茄醬 。
10、可以用金桔檸檬醋來調(diào)味，家里沒有的直接換成普通的白醋或米醋 。
11、開中火熬煮，不斷攪拌至湯汁變得濃稠 。
12、在糖醋汁中加入雞肉條翻炒均勻，盡量讓每根雞肉條都能裹到醬汁 。
13、盛入盤中，表面撒入熟白芝麻即可 。
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