擴展資料：
食用大白菜的注意事項
1、炒白菜時適當加醋，既保護了維生素C，又增添了白菜的味道 。生拌白菜須先用開水燙一下，然后再放些醋，這樣不但能保護營養(yǎng)素，而且還能殺死菜中的病菌 。
2、凍白菜勿用熱水泡洗，將其放入冷水中浸泡1小時左右，使冰融化，再洗凈切好 。如做燉菜，應在湯煮沸時下鍋;如炒食，要用旺火急炒 。這樣可減少維生素C的損失，味道也會好些 。
3、用白菜包餃子、包子時，不要把菜餡擠得很干，這樣做很不科學，因為維生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部擠掉，就失去了白菜應有的營養(yǎng)價值 。
來源：
人民網(wǎng)-大白菜竟有7大藥用功效 大白菜不能這樣吃
-大白菜營養(yǎng)功效
推薦閱讀
- 開天窗通風的小技巧
- 鱈魚和油魚怎么區(qū)分的 元魚價格今日價
- 夏天甘藍泡菜的做法 甘藍泡菜的腌制方法
- 特高壓輸電線路的安全距離是多少
- 買車險的技巧
- 葡萄酒的葡萄品種和特點
- 兵馬俑的故事.
- 大年30的機票會比平時便宜嗎?
- 杭州旅游注意事項
- 貴陽有什么好玩的