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【鰲蝦怎么去蝦線】很多人都在問鰲蝦怎么去蝦線，今天就給大家講解一下鰲蝦怎么去蝦線。

1、單獨(dú)挑一個(gè)鰲蝦出來(lái) 。

2、一只手將蝦背彎成弧形。

3、然后另一只手用牙簽從蝦尾數(shù)第三節(jié)戳進(jìn)去。

4、扎到肉后將蝦線挑出即可。

其他方法：
1、鮮活的蝦，掐住蝦的脖子，然后將頭和蝦線一起拽出。
2、蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個(gè)口子，接著再用剪刀的平面把整個(gè)腦子挑出來(lái)即可。
3、把鰲蝦尾巴中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出即可。
鰲蝦的保存方法：
1、首先準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子，平時(shí)喝礦泉水剩下的瓶子就不要扔掉，留著保存大蝦的時(shí)候用，不要選飲料的瓶子，因?yàn)闀?huì)有其它的味道，影響大蝦的味道。
2、將新鮮的大蝦用清水沖洗幾遍，然后放入礦泉水瓶中，放的時(shí)候盡量蝦頭朝下。
3、全部放完了之后往礦泉水瓶子中放水，將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿水，然后將瓶蓋擰緊，然后再放入冰箱中冷凍就可以了。
4、在吃的時(shí)候?qū)⒌V泉水的瓶子拿出來(lái)，然后溫室放置一會(huì)，稍微有點(diǎn)解凍了就可以用剪刀將礦泉水瓶子剪開，將大蝦拿出來(lái)就可以了烹飪了。