常吃木耳對(duì)身體有啥好處和壞處木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能 。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤(rùn)管道，使結(jié)石排出 。
同時(shí)，黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出 。對(duì)于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2~4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對(duì)于較大較堅(jiān)固的結(jié)石，其效果較差，但如長(zhǎng)期食用黑木耳，亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎，排出體外 。常吃黑木耳，還能預(yù)防血栓等癥的發(fā)生 。
但是，并非多食多益 。據(jù)《本草經(jīng)》載，“木耳多生濕地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食 。赤色仰生者有毒，采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒 ?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，由于木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害 。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷 。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時(shí)更應(yīng)控制數(shù)量 。
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